04 74 04 84 95

Le restaurant

À Beaujeu, nous avons imaginé une table où se rencontrent tradition lyonnaise et esprit bistrot : une cuisine généreuse, une ambiance conviviale et le plaisir de partager un moment simple et chaleureux.

Nous accordons une attention particulière à l’expérience, en proposant des plats ancrés dans la tradition lyonnaise, élaborés à partir de produits frais et locaux, sélectionnés avec soin auprès de producteurs de la région. À travers ce lieu, nous mettons à l’honneur le terroir, le goût du partage et une certaine idée de la gourmandise.

Le chef

Je m’appelle Arthur, j’ai 26 ans et la cuisine est une passion qui m’accompagne depuis plus de dix ans. J’ai eu la chance de me former auprès de chefs renommés, qui m’ont transmis l’exigence, le respect du produit et l’amour d’une cuisine authentique.

Avec ce bouchon, j’ai voulu proposer une cuisine qui me ressemble : simple, généreuse et précise. Je travaille des produits de qualité, sans artifices, avec une seule intention — offrir des assiettes sincères, fidèles aux traditions et pensées pour le plaisir de partager.